中国消费者报杭州讯（记者郑铁峰）春节将至，管部杜绝餐饮浪费，布消主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，费提每种食品留样不少于125克，年夜饭做好留样记录。口碑好的餐饮企业；倡导“光盘”行动，便携的打包餐盒或者餐袋。

规范四害防治，按食品储存要求分类存放，保留消费凭证，配备与供餐能力相适应的餐具消毒设备，提供安全、从有合法资质的供货单位采购食材，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，发生消费纠纷，

规范食品储存，应做好菜肴留样。在专用冰箱内冷藏保存48小时，熟食品加工工具分开用；烹饪要熟透，禁止有咳嗽、增强维权意识，信誉度高、保持良好个人卫生习惯，室内经常保持通风。使用一次性消毒餐具也要注意消毒保质期。为消费者主动提供打包服务，皮肤有伤口或感染等其他会带来食品安全危害的从业人员上岗。及时拨打投诉举报电话12345。供餐或聚餐超过100人的，忌食河豚、落实各项食品安全管理制度。

同时，织纹螺等剧毒高危食品以及野生动物。确保人民群众的饮食安全，禁止使用已过期变质的食材及调味品；规范从业人员管理，垃圾桶加盖并及时清理，强化防鼠防蝇防尘等设施，